Saladas e tartes

Salada de tomate seco e queijo camembert 

INGREDIENTES

• 1 alface • Folhas de rúcula q.b.
• 1 embalagem de 60g de Tomate desidratado 
• 150g de queijo camembert
• Nozes picadas
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Sumo de limão
• Sal e pimenta q.b.

Salada tomate seco c/uvas 

INGREDIENTES

• 20g de tomate seco 
• 2 pepinos
• 100g de uvas sem graínha
• 1 colher de sopa de azeite
• Hortelã q.b.

Salada montanheira c/cogumelos shiitake

• 4 Tomates Médios
• 1 Pepino
• 1 Pimentão Verde
• 1 Pimentão Vermelho
• 2 Dentes de Alho • 2 Colheres de Sopa de Azeite
• 1 embalagem de 15g de Shitake 
• 50g de Amêndoas Inteiras

Quiche de senderilha e espargos 

INGREDIENTES

• 5 fatias de bacon
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena
• 1 embalagem de 15 g de cogumelos Senderilha 
• 1 frasco de Espargos 
• 1 massa para quiche pré-feita
• 150 g de queijo cheddar ralado
• 60 g de queijo feta esmigalhado
• 2 ovos
• 1 pacote pequeno de natas
• Sal e pimento q.b.

Tofu mexido c/shiitake

 INGREDIENTES

• 15g de Cogumelos Shitake
• 100g de Pimentos assados 
• 200g de tofu •100g de Espinafres em folha
• Azeite q.b.
• ½ Cebola picada
• 2 dentes de alho
• Sumo de ½ limão
• Pimentão doce em pó q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• 1 colher de sobremesa de açafrão

Quiche de espinafres e tomate seco 

INGREDIENTES

• 1 massa folhada de compra
• 1 embalagem pequena de espinafres congelados
• ½ embalagem de 60g de Tomate desidratado 
• 1 queijo fresco
• 1 iogurte natural
• 2 ovos
• Sal e pimenta q.b.s

Tortilha espargos c/sésamo

INGREDIENTES

• 160g de Espargos Trigueiros 
• 6 ovos
• 200ml de natas de soja
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de Sementes de sésamo
• Sal e pimenta q.b.

Salada bacalhau c/pimentos piquilho e batatas confitadas

INGREDIENTES

• 4 lombos de bacalhau
• 225g de Pimentos piquilho 
• 300g de batatas
• 500ml de azeite
• 200g de alho
• 5g de coentros
• s q.b

Tarte de frango e espinafres 

INGREDIENTES

• 1 Massa quebrada fresca
• 200g de espinafres em folha
• 2 peitos de frango desfiado
• Mostarda de Pimento 
• Azeite q.b.
• 1 dente de alho
• Sal e Pimenta q.b.
• Queijo da ilha e oregãos q.b.

Salada de grão e sardinha 

INGREDIENTES

• 1 lata de sardinhas em azeite
• 1 frasco de grão de bico em conserva
• 1 lata de 225g de pimentos assados 
• Cebola e salsa q.b.
• Azeitonas
• Azeite e Vinagre q.b.